Receitas

Salada Waldorf de Luxo

29/02/2012

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Rendimento: 750g – 4 porções de 187g cada

Nível de dificuldade: fácil

Tempo de preparo: 30 minutos

Calorias: 222 Kcal

Ingredientes:

- 3 maçãs grandes, verdes e firmes, com casca, cortadas em cubos – 400g

- 1 xícara (chá) de queijo cortado em cubos – 150g

- ½ xícara (chá) de ameixas ou tâmaras cortadas em rodelas – 60g

- ½ xícara (chá) de nozes torradas e picadas – 62g

- 2 talos de salsão picados em fatias – 80g

Molho:

- Suco de ½ limão médio – 25ml

- ½ xícara (chá) de suco de laranja – 35ml

- 1 colher (chá) de casca de laranja ralada – 10g

- 1 colher (sopa) de cebolinha – 4g

- 1 colher (sopa) de salsinha – 4g

- 1 colher (chá) de sal – 2g

Modo de Preparo para o Molho:

1. Misture todos os ingredientes em uma saladeira.

2. Coloque os ingredientes do molho na salada, misture bem e deixe repousar por 1 hora antes de servir.

3. Sirva enfeitada com folhas verdes de alface.

Maçã: é uma fruta com alto valor nutritivo. Contém vitaminas B1, B2, B3 e sais minerais como Fósforo e Ferro. As vitaminas do Complexo B ajudam a regular o sistema nervoso, o crescimento, evitam problemas de pele, do aparelho digestivo e queda dos cabelos. O Fósforo previne a fadiga mental, além de contribuir para a formação de ossos e dentes. O Ferro é importante na formação do sangue.

Gostaram da nossa receita de hoje? Nada melhor do que uma saladinha neste calor, né? Se tiverem sugestões é só mandar pra gente!

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